【宜家】宜家那个用昆虫做肉丸的实验室现在在忙些什么？

    宜家那个用昆虫做肉丸的实验室现在在忙些什么？

这个以白蓝和原木色为主色调的两层建筑，位于丹麦哥本哈根的一个生鲜市场内。正面有space 10字样的黑色门牌。

并不是所有当地人都知道space 10是做什么的。即使此前听说过space 10，你也绝不会联想到这个干净北欧风的建筑最早是由一个龙虾仓库改造而成，人们刚搬进来的时候，整间屋子都是虾壳和海水的腥味。

▲space 10

space 10是宜家在2015年成立的“未来生活实验室”——它更像一个独立于宜家之外的产品创新工作室，研发一些大多数目前还无法量产的新鲜玩意，并且不限于家居范畴。

目前他们已经推出过不少实验性产品。比如用黄粉虫或蔬菜根茎制作的可替代蛋白质肉丸，提取自螺旋藻成分的绿色热狗，和夹着甜菜根、土豆、粉虫肉饼的汉堡。

除了食品，space 10也推出过一些家居相关的概念设计，比如提醒人们节约用水的莲蓬头(the cloud burst faucet )——当淋浴用水量超出规定值，莲蓬头旁便会亮起红灯;还有一个可以用手机调整斜面角度的木质椅子，提醒人们久坐后时不时要起来多运动。

▲螺旋藻热狗(the dogless hotdog)

▲the cloud burst faucet

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